Durante el mes de mayo se ha desarrollado en la sede de APRAMP en Almería el curso Prelaboral “Curso formativo técnica/o de cocina”, planificado en base a las demandas de las usuarias supervivientes de la trata, que desde APRAMP hemos iniciado este 2023.
Los objetivos del curso de técnico de cocina se han centrado en la identificación de materias primas, su recepción, conservación, almacenamiento y distribución; así como la selección y determinación de variables de uso de maquinaria, útiles y herramientas. Igualmente se encuentran entre los objetivos la identificación de la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características y posibles aplicaciones, el análisis de diferentes técnicas culinarias y estrategias de aplicación o el análisis y selección de métodos de conservación y envasado. A través de este curso también se han desarrollado habilidades para la identificación y conocimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales y ambientales; así como la habilidad para valorar las actividades de trabajo en un proceso productivo e identificando su aportación al proceso global para conseguir los objetivos de producción.
Este es uno de los cursos contemplados dentro del “Programa de recuperación y refuerzo de las capacidades sociolaborales de mujeres víctimas de trata, explotación sexual o en situación de prostitución”, recogido dentro del “Plan Operativo para la protección de los derechos humanos de mujeres y niñas victimas de trata, explotación sexual y mujeres en contexto de prostitución (2022-2026)”, conocido como “Plan Camino”; que se aprobó en Consejo de Ministros en septiembre de 2022.
El Plan Operativo para la protección de los derechos humanos de mujeres y niñas víctimas de trata, explotación sexual y en contextos de prostitución (2022-2026), establece acciones específicas del Ministerio de Igualdad y otras transversales a realizar con otros ministerios, con el objetivo general de operativizar las medidas recogidas en la Ley Orgánica de Garantía Integral de la Libertad Sexual y complementar las acciones del Plan Estratégico Nacional contra la Trata y la Explotación de Seres Humanos 2021-2023 en lo relativo a la trata con fines de explotación sexual. Se concibe, por tanto, como una política palanca que desarrolla todas las actuaciones que competen al Ministerio de Igualdad respecto a la trata con fines de explotación sexual, la explotación sexual y el apoyo a las mujeres en contextos de prostitución.
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer un mejor servicio. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. Más información
